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Kuku Sabzi all’italiana

Amo molto le uova perché mi permettono di mangiare proteine senza necessariamente mangiare carne, che io non amo particolarmente e che mi sforzo di mangiare meno possibile. E così arriviamo al Kuku, che in Iran equivale alla nostra frittata. Questo mi porta a pensare al Nowruz, una delle feste più antiche che si celebrano in …

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